Caviar d'aubergine zaatar et son aubergine rôtie

Polpette cacio e pepe

Courgettes marinées, bille de mozzarella, fleur de courgettes, crumble d'anchois

Crevette Tiger, sauce green zebra pistache, pastèque

Plat de côte confi mariné, haricots verts au pesto de roquette, jus

Poitrine de cochon à la plancha, pommes de terre grenailles et tomates rôties

Mahi Mahi, purée de carottes, fenouils, sauce de roche

Panna cotta, framboises, coulis de framboises

Selection de fromages affinés

Tarte abricot à l'ancienne avec sa chantilly "trop bonne!"